餐饮O2O接下来的路该如何走？_半岛体育官方网站

015年餐饮020模式在我国转入了高速发展的阶段，根据《2015上半年餐饮020报告》表明，将近五年间餐饮020行业市场规模激增了10倍，其中美团店内和吃饱了么占有了市场三分之二的份额。然而，在市场高速发展的同时，餐饮O2O模式的主因也渐渐显露出，难以为继的烧钱模式和食品安全缺少确保等问题也正在后遗症着这一新兴行业。

将近五年发展很快市场不断扩大十倍《报告》表明，将近五年间我国餐饮O2O发展很快。在2010年只有92.2亿元的市场规模，而在2015年这个数字预计将超过1389亿元，预计比起2014年将快速增长46.8%，五年时间市场不断扩大多达十倍。日益普及的移动支付习惯、餐饮O2O的极大市场，以及商家更加完备的服务、价格补贴等，增进了餐饮O2O这一行业的发展兴旺。

从各项对比来看，目前在餐饮O2O领域，美团店内、吃饱了么遥遥领先，百度店内凭借着百度的巨额补贴和大力推广也沦为众多巨头。从用户上，可找到北京、上海、广东是餐饮O2O用户覆盖面积最广的前三大城市，而从20岁到39岁的用户以占到比近五分之四沦为了餐饮O2O消费的主力军。随着市场的兴旺，不少传统餐饮企业也相继开始在线上平台展开布局，期望在蓬勃发展的店内领域也分给一杯羹。当绝大多数消费者教导在团购网上找美食时，如果你的餐厅没经常出现在附近淘宝美食中，你就很更容易被忽视。

某营销专家回应。主因显露：不烧钱不圈养?面对着中国这样极大的潜力市场，餐饮O2O商家在市场竞争上的血战堪称十分惨重，早已沦为时隔微信软件之后蓬勃发展的第二大烧钱新兴行业。几大巨头通过多轮融资，通过对用户展开大笔补贴和对配送员展开补贴来更有用户群。据媒体报道，2015年上半年，美团月均亏损额约在6亿元左右，1月刚获得的7亿美元融资早已花完，正在接洽下一笔多达10美元的融资。

而吃饱了么从2014年取得巨额融资之后也仍然正处于可怕烧钱扩展的状态，不时爆出资金链脱落的消息。比起于具有实力雄厚融资能力的巨头，小公司发展势头又如何?在市场竞争如火如荼、阵地完全被几大巨头瓜分完之时，小公司并非一帆风顺，而是面对着更加多的丧生陷阱，争相倒在了行进的道路上。在巨头渐渐增大店内业务投放的背景下，店内O2O早已从红海变为了一片死海，靠免费和价格补贴提供用户是众多丧生陷阱，创业型公司要尽量避免。某业内人士直言，在缺少强大现金流和实力雄厚背景的情况下，价格补贴是个无底洞，用这种招数与巨头们抗衡对于中小型的创业公司纯属自寻死路。

食品安全否遗确保?在烧钱模式之外，让餐饮O2O模式受到非议的还有食品安全否不存在确保的问题。2014年11月，杭州市工商局对杭州网络订餐平台检查整治情况展开了通报，对美团店内班车了2.8万元的行政处罚，吃饱了么网站被立案调查。在店内仓储资质方面，店内O2O平台也或许正处于失望的灰色地带。我国现有的《中华人民共和国食品安全法》和《食品流通许可证管理办法》中涉及规定主要针对的是传统餐馆，而对新兴的店内O2O平台并没具体的证照拒绝或授权经营管理办法。

O2O分析师黄渊普回应，从监管方来看，政府整体反对创业创意，店内O2O自配只要不引发市场冲突和引起食品安全事件，问题就并不大。然而，在实际仓储中，美团店内早餐业务屡屡经常出现被城管以擅自逛为由抄家的情况。回应，美团店内涉及负责人也回应，期望有关部门对合作商家的仓储资质等得出具体规范。

本文来源：半岛体育官方网站-www.blackhillsnewsbureau.com